旅游酒店院校收益管理课程新发展 ——全球酒店收益管理先驱及技术领导者IDeaS与院校合作 襄助旅游院校培养收益管理人才

作者:Eva Liu (刘霞)IDeaS Lead Advisor IDeaS咨询总监

​中国酒店业正处于飞速的发展的时期,各大酒店直接竞争激烈,酒店业主以及管理方对酒店经营绩效要求逐步提高。因此收益管理在酒店管理中的地位愈加凸显。十年前,在中国国内酒店市场下,主要还是国际酒店管理集团采用先进的收益管理解决方案并配备收益管理职能部门。不过,近些年来,在本土品牌酒店中,收益管理的应用比率正在大幅增长。但收益管理人才的匮乏是目前多数酒店,无论是国际酒店管理集团还是本土品牌酒店在国内面临的最大困难。

 

​中国酒店业的高级管理人员中,接受过酒店管理系统培养的从业人员占比稍逊于国外酒店,尤其以酒店管理层人员为例。据初步统计了解:目前,中国星级酒店中可能有超过一半的总经理依旧靠经验的积累走向酒店高级岗位职务的人数比较多。在具备大学学历的总经理中,学习酒店管理专业出身的人所占比重甚少。另外,在酒店从事收益管理工作的人员多数是从运营或销售部门中选拔出来的,这些人员虽然具备丰富的酒店运作经验,但缺乏收益管理的理论知识及实践。

 

从1979年始,我国第一所旅游大专院校 – 上海旅游专科学校的成立至今,中国酒店的高等教育开展了30多年。可是,在收益管理的教育方面,相较于瑞士、美国、法国等成熟国家的教育仍存在非常大的差距。在中国酒店数量急剧增长的情势下,基于酒店对收益管理人才的需求,中国高等院校的酒店管理专业开设了收益管理的课程。

 

​在我们与多所高校的沟通中得知,目前很多院校将收益管理课程作为酒店管理专业的选修课程。通过课程教学,学生们可以掌握收益管理概念等基础知识,旅游酒店管理系的讲师们也可以培养学生运用收益管理的理念和方法分析问题。不过,酒店收益管理课程是一门注重实操的课程,在概念知识的传授过程中,需要同时进行有针对性的模拟和实践,使学生们提高收益管理实战运用的能力。而多数院校在酒店收益管理的教学过程中存在很多困难之处,以至于学生们不能将课堂所学的概念知识在酒店的实际操作中得以运用。

 

◇ 首先,很多高等院校缺少收益管理课程的专职讲师,对课程及课时的设计和安排缺乏足够经验。并且尚不具备收益管理课程的专业教材,无法将收益管理正式列入专业课程,而仅能以讲座形式与学生们分享。

◇ 其次,部分高等院校虽拥有掌握收益管理的概念知识的讲师,进行收益管理课程的传授。但讲师们缺乏在酒店操作层面的实战经验,在授课时往往侧重于知识内容的讲解,缺乏与学生们的互动讨论,无法分享酒店实际操作的真实案例,也无法使学生们对收益管理战术(如:停留时间的控制和超卖的决策等)得到深入的理解。

◇ 再次,收益管理专业是一门理论与实战相结合的课程。院校现有的课程设计仅限于知识的讲解,并没有相应的自动化系统工具的课时设计,以帮助学生们理解收益管理的重要环节(如:自动化的预测和价格决策),导致收益管理课程变为纸上谈兵,学生们无法将所学知识得以运用。

 

 

为此,专门设计的适用于高等院校的收管理课程教学的合作计划,解决了院校在课程设计及教学方法方面的困难。

 

1. 为高等院校设计的收益管理概念知识及系统功能的学习平台,供讲师和学生们进行自我学习。同时可将学习平台课程中的每个章节的内容下载并打印出来作为学习讲义。另外,讲师可以通过此平台监督并管理所有学生的学习进展情况,掌握整体教学进度并加以调整。

2. 为解决广大师生缺乏接触收益管理系统的困扰,IDeaS在提供专业知识学习平台的同时,提供收益管理演示系统工具的使用,以便高校师生可以将理论知识与系统操作相结合,确实做到理论结合实际。

3. 高等院校在课程设计方面的困惑,IDeaS为讲师们提供定制化的培训。在培训的过程中,针对收益管理概念的各方面内容,分享更多的酒店实战经验,将收益管理的策略应用与酒店各部门的运作相结合,使讲师将“收益管理需要酒店团队的协作与配合”的理念在授课中传递给学生们,便于学生们毕业后在实际工作中更能理解并体会理论与实战的相结合。

 

4. 在提供收益管理定制化培训的同时,某些高校也需要编制收益管理课程的专业教材。IDeaS的咨询顾问团队凭借多年的酒店工作经验以及和众多集团酒店的合作案例,为高校提供了多方面素材,协助院校成功完成了教材编制工作。

 

国内外各家著名院校以及教育机构都有气专门校企合作项目。其中包括:HSMAI、美国康奈尔大学、美国特拉华大学、哥伦比亚商学院、蓝山国际酒店管理学院、休斯顿大学、上海旅游高等专科学院、复旦大学、中山大学、中瑞酒店管理学院等(排名不分先后)都与IDeaS Revenue Solutions进行了全方位的合作。

 

在北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的收益管理校企合作的计划中。IDeaS Revenue Solutions为其提供了包含收益管理自助教学系统和模拟系统的使用权以及收益管理定制化培训。IDeaS咨询顾问总监,作为合作的主要负责人,全程协助中瑞酒店管理系的各位老师进行学院《收益管理》课程的进修课改工作。建议各课程的教学讲师将收益管理的各项概念知识融入到非收益管理讲师的教案中,从而使学生们理解,收益管理为团队工作,需要销售、运营等部门相互配合统一执行的工作。这些建议同时也解决了中瑞酒店管理学院一直以来思考的“各课程间改如何联汇贯通”的困惑。

 

院校合作方案以及收益管理培训实战案例,给予教师代表以专业的收益管理方面的理念和系统的培训,教师们受益匪浅,使得理论教学工作与行业实践更加紧密结合,为师生展示了收益管理的多方位视角。而校企合作的这种方式目前为为更多本土酒店输送收益管理更多优秀人才。

 

 

 

关于IDeaS

IDeaS Revenue Solutions通过提供最先进的定价及收益管理系统和咨询业务,一直引领行业发展。目前,每天有超过160万间酒店客房通过IDeaS先进的系统进行定价。IDeaS公司采用SAS分析技术,利用将近30年的行业经验为来自124个国家超过10,000多的客户提供服务,持续努力地为酒店管理者提供更有见地的数据管理方式,以便其更好地进行定价。

不论是对于单体酒店还是世界知名的酒店集团,IDeaS都以“创收有道”为承诺,帮助酒店管理者建设并持续培养收益管理文化。IDeaS拥有帮助客户构建基于下一代分析技术的有效收益管理原则的丰富知识、专业技能和成熟方案,便于客户深入分析并及时把握绝佳的收益机会,这不仅限于酒店客房,也包括酒店其他各方面的收益。欲了解更多信息,请登录www.ideas.com/zh-hans

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