为确保春运期间食品安全，实现安全春运、顺畅春运，深圳航空食品有限公司(以下简称：深圳航食)近期推出多项举措，确保2016春运正常运行。
一、强化卫生意识。深圳航食在2015年12月6日邀请食品卫生咨询公司法规专家，对员工进行2015版《食品安全法》培训，并将专家课件和法规文本分发各个部门，要求各部门内部认真学习，落实到位。截止2016年1月15日已经完成对各个部门后续的跟踪考核，培训效果显著，为春运的安全保障夯实基础。
二、重视源头控制。深圳航食在春运期间加大原材料的检查频率和检查力度。采购部、质控部、生产部、供应部强化“四方”验货程序，对每批次原材料的生产厂商、标识情况、包装完好度等进行抽查并记录，严禁变质、危险物品入库。对所有供应商资质进行普查，检查所供产品是否符合要求，产品“三证”是否齐全有效。对乳制品、肉类、海鲜等冷藏冷冻易腐原料每批监测温度，并抽样进行微生物检测，检测合格方可进入生产环节。
三、狠抓过程管理：公司领导以身作则加入一线生产的队伍，遵照公司的GMP、SSOP、HACCP操作要求及各项规章制度进行操作。在公司领导的带头作用下，生产现场三军用命。车间管理人员以异物控制、温度控制、库存控制、检验控制四个方面为重点，加强对人员、环境、物料、设备、方法五方面管控，确保生产过程万无一失。
四、引入三方监管： 深圳航食在2009年通过瑞士SGS公司的ISO22000体系审核，成为行业第一家通过此项认证的公司，多年来一直严格落实体系相关要求、持续改善体系有效性。为确保春运食品安全，深圳航食于1月5日、6日率先完成SGS审核小组的换证审核工作。在为期2天的审核过程中，审核小组对公司现行的体系文件、HACCP计划、作业指导书、原料验收、现场操作、库房管理、设备维护保养等进行全面审核，各项结果均符合审核要求。审核的顺利通过不仅对我司食品安全保障工作进行了一次检阅更为当下的春运增加一份自信。
深圳航食始终坚持以顾客为导向，致力于提供安全、优质的服务。在春运期间，更是高标准、严要求，确保春运食品安全，让乘客顺利到家过个平安年。
